Os fins de semana gastronómicos estão de regresso ao concelho de Palmela, desta vez com foco na tradicional sopa caramela, uma receita local que remonta ao século 18 e terá sido trazida pelos trabalhadores rurais, provenientes das áreas da Beira Litoral e do Baixo Mondego.
Sete restaurantes do concelho disponibilizaram-se para dar uma nova vida a esta tradição gastronómica, que pode provar entre os dias 1 e 3 de maio e 8 e 9 de maio, nesta iniciativa organizada pela autarquia de Palmela.
Âncora & Serrano, Dona Isilda, Central, Tascão, A Moagem, Montalegre e Casa da Pimenta são os restaurantes aderentes nesta edição. Lembrar que a sopa caramela será, também, uma das mais importantes protagonistas da 11.ª edição do Mercado Caramelo, agendado para o fim de semana de 8 a 10 de maio.
As propostas seguintes são a fruta de Palmela (17 a 19 e 24 a 26 julho), vinho de Palmela (28 a 30 agosto e 4 a 6 setembro), Coelho à Moda de Palmela (2 a 4 e 9 a 11 outubro) e Moscatel de Setúbal (27 a 29 novembro e 4 a 6 dezembro).
Criado em 2009, “o programa tem como principal objetivo reforçar a notoriedade da marca turística ‘Palmela Conquista’, posicionando o concelho como um território de referência na boa gastronomia, produtos locais de qualidade e experiências únicas” que oferece a quem o visita.
O “Palmela — Experiências com Sabor” é promovido pela Câmara Municipal de Palmela e pela Associação da Rota de Vinhos da Península de Setúbal e está alinhado com o Objetivo de Desenvolvimento Sustentável (ODS) 12 — Produção e Consumo Sustentáveis.