No âmbito do programa “Palmela, Experiências com Sabor!”, estão reservados dois Fins de Semana Gastronómicos que destacam o Queijo de Ovelha de Palmela nos menus de 17 estabelecimentos aderentes no concelho.
“De Quinta do Anjo ao Pinhal Novo, passando por Palmela, levam à mesa pratos em que o queijo de ovelha assume o protagonismo. A oferta é muito diversificada, mas o queijo está lá sempre”, garante a câmara municipal, organizadora do projeto, em comunicado.
O calendário dos Fins de Semana Gastronómicos, promovem, ao longo do ano, diferentes temáticas, desde a fruta, como a típica maça riscadinha, ao moscatel. Os restaurantes aderentes vão apresentar ementas com entradas, pratos principais, sobremesas e bebidas elaborados a partir do produto regional em destaque nesse momento. O primeiro mês de 2026 foi dedicado à fogaça de Palmela.
As propostas seguintes são a sopa Caramela (1 a 3 e 8 a 10 maio), fruta de Palmela (17 a 19 e 24 a 26 julho), vinho de Palmela (28 a 30 agosto e 4 a 6 setembro), Coelho à Moda de Palmela (2 a 4 e 9 a 11 outubro) e Moscatel de Setúbal (27 a 29 novembro e 4 a 6 dezembro).
O “Palmela — Experiências com Sabor” é promovido pela Câmara Municipal de Palmela e pela Associação da Rota de Vinhos da Península de Setúbal e está alinhado com o Objetivo de Desenvolvimento Sustentável (ODS) 12 — Produção e Consumo Sustentáveis.
Ementa dos restaurantes aderentes
Palmela
Âncora & Serrano
Prato Principal: Bife de Vaca gratinado com Queijo de Ovelha, Rúcula e Coentros
Sobremesa: Tarte de Requeijão
Bobo da Corte
Entrada: Alheira com Queijo de Ovelha
Sobremesa: Tarte agridoce de Queijo de Ovelha
Casa Mãe da Rota de Vinhos da Península de Setúbal (encerrados dias 3 e 5 de abril)
Prato Principal: Tosta de Queijo de Azeitão com redução de Moscatel de Setúbal
Coffee Village
Sugestão: Tosta de Queijo de Ovelha e Tábua de Queijo de Ovelha
Sobremesa: Cheesecake de Frutos Vermelhos
Culto Panorâmico
Entrada: Tábua de Queijo de Ovelha com Compota de Doce de Laranja e Moscatel e Bruschetta de Queijo de Azeitão com Rúcula e Mel
Prato Principal: Hambúrguer Black Angus com Queijo de Azeitão
Dona Isilda
Prato Principal: Filetes de Garoupa e gratinados com Queijo
Sobremesa: Doce Conventual com Queijo de Azeitão
Pizzas da Vila
Prato Principal: Pizza Vila (Queijo de Azeitão, Presunto e Rúcula)
Confeitaria Retiro Azul
Sobremesas: Queijada do Anjo e Pastel de Nata com Leite de Ovelha
Taverna da Ladeira (encerrados de 3 a 5 de abril)
Prato Principal: Esparguete com Brócolos, Salmão e molho de Queijo Fresco de Ovelha
Quinta do Anjo
Casa da Pimenta
Prato Principal: Lombinhos de Porco na brasa com Queijo de Ovelha
Sobremesa: Arroz Doce à Pimenta
Flavors – Sabores diferentes da nossa terra
Prato Principal: Cordon Bleu com Queijo de Azeitão
Sobremesa: Requeijão com Doce de Abóbora
Páteo Arrábida
Prato Principal: Hambúrguer PuroRock (Queijo da Serra, Cogumelos e Rúcula)
Pinhal Novo
O Central
Prato Principal: Bife à Pinto (Molho Béchamel e Queijo de Ovelha)
Sobremesa: Tarte de Requeijão
O Telheiro
Prato Principal: Tornedó Rossini
Poceirão
A Moagem (encerra ao domingo)
Prato Principal: Bifinhos de Frango com Creme de Queijo de Ovelha
Sobremesa: Tarte de Requeijão
Montalegre
Entrada: Queijo seco
Prato Principal: Bife à Casa
Sobremesa: Semifrio de Queijo
Sabores do Campo
Entrada: Queijo de Ovelha gratinado no forno com Pinhão e Mel
Prato Principal: Bife do Pujadouro grelhado com molho de Queijo