A Guest House Azeitão Wine Lodge, com a orientação de Domingos Peixoto, irá realizar, no dia 21 de novembro, entre as 11h30 e as 17h30, um workshop onde poderá aprender a confecionar a famosa caldeirada à moda de Sesimbra, seguido de um momento de convívio e com a prova do prato tradicional.
Este evento, nomeado “Caldeirada à Moda de Sesimbra”, chega com o objetivo de “juntar a tradição pesqueira e a riqueza gastronómica da região”, ao mesmo tempo que se passam conhecimentos, técnicas, histórias e segredos transmitidos de geração em geração.
“Mais do que cozinhar, queremos proporcionar uma viagem sensorial à cultura marítima de Sesimbra. Somos uma família apaixonada por receber, por criar momentos especiais e por conhecer pessoas de todas as partes. Essa paixão levou-nos, naturalmente, ao mundo da hotelaria — onde podemos partilhar o que mais gostamos”, revelam os organizadores.
Domingos Peixoto é um “conhecedor da cozinha tradicional” da região da Arrábida, além de, também, ser técnico superior de manuseamento de pescado fresco, por isso pode esperar uma boa aula sobre gastronomia, recheada de dicas.
Interessados deverão garantir a inscrição através do email azeitãowinelodge@gmail.com, ou no whatsapp pelo número 931 493 711. Cada participante terá de pagar 28€. Este valor inclui a aula culinária e a degustação que se segue no espaço.
O Azeitão Wine Lodge & Events nasce, segundo os mesmos, como uma “homenagem à riqueza vínica” de Azeitão. “Mais do que um alojamento, somos um ponto de encontro entre tradição, conforto e partilha. Porque gostamos de celebrar, criámos também uma sala acolhedora para almoços de grupo, eventos familiares, encontros especiais, whorkshops e afins”, concluem.