Palmela é conhecida pela gastronomia, com receitas que atravessaram gerações, ricas em sabor e sinónimo de comida de conforto. Um dos exemplos é o Coelho à moda de Palmela, que, nos dias 3,4,5 e 10,11 e 12 de outubro, vai ser destaque na ementa de nove restaurantes do concelho, no âmbito da iniciativa “Fins de Semana Gastronómicos”.
“Estufado de Coelho com batata cozida à moda de Palmela, coelho com feijão à moda de Palmela, coelho frito com castanhas ou arroz de coelho corrido, são alguns dos pratos que vai poder degustar, neste início de outono”, explica a autarquia palmelense em comunicado.
Os Fins de Semana Gastronómicos do Coelho à moda de Palmela integram o calendário anual do programa “Palmela — Experiências com Sabor!”, promovido pelo Município e pela Associação da Rota de Vinhos da Península de Setúbal. Pode consultar quais os estabelecimentos aderentes, e consultar a ementa, no site da câmara municipal.
Esta iniciativa enquadra-se no Objetivo de Desenvolvimento Sustentável (ODS) 12 — Produção e Consumo Sustentáveis.